双鲜锅巴

用料米饭一碗虾仁,鱿鱼适量胡萝卜,黑木耳适量盐,生抽,白胡椒粉适量料酒,香油适量双鲜锅巴的做法步骤  1.剩米饭用保鲜膜包起来擀面杖擀成薄片,微波炉脱水,掰成小块  2.爆香葱姜丝蒜片,放胡萝卜片和黑木耳

拌饭

用料米饭500g黄瓜半根胡萝卜半根绿豆芽100g大白菜250g韩式拌饭酱适量拌饭的做法步骤  1.准备材料,把米饭先煮好(稍微硬一点)将黄瓜,胡萝卜,白菜切丝  2.豆芽要用热水烫一下,已切丝的黄瓜,胡萝卜,大白菜分

五彩鸡丁

用料鸡腿1个红萝卜1根玉米1根青椒1个草菇150克芝麻少许姜片适量盐适量生粉适量料酒适量生抽适量生油适量胡椒粉适量五彩鸡丁的做法步骤  1.鸡腿洗净后去骨留肉。  2.将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2

手撕走地鸡

用料走地鸡1只鸡粉适量油适量白芝麻适量麻油适量料酒适量蒜适量姜适量葱适量香菜适量胡椒粉适量手撕走地鸡的做法步骤  1.香菜、葱、姜、蒜适量切碎走地鸡肉直接用手撕好备用(鸡骨留下)。  2.适量油加麻油混合

六一特别菜式

用料腊肠一条香肠二条青瓜、胡萝卜适量六一特别菜式的做法步骤  1.腊肠放在饭面上蒸熟,用一半切片。  2.香肠、青瓜、胡萝卜用开水(加入油与盐用调味)灼熟。分别切片(以上形状),然后摆放好成一只风筝。小贴

巧克草莓蛋糕

用料奶油奶酪250g糖100黑巧克力40鸡蛋2个鲜奶油250玉米淀粉10方子6寸巧克草莓蛋糕的做法步骤  1.奶酪放软,加糖打均.(可将2者放入适用于电磁炉的器皿中以最小档慢慢加热搅拌至糖融化,注意一定要不停地搅拌)  2.

甜酸鱼块

用料草鱼300克胡萝卜30克青瓜30克茄汁适量甜酸鱼块的做法步骤  1.草鱼洗净,沥干水份,切成5CM左右厚度的鱼块;  2.油烧开,鱼块沾面粉(也可加鸡蛋黄调匀)下锅慢火炸熟;炸好的鱼块捞起来沥油备用;  3.重新起锅,往

煎葱饼

用料面粉80克鸡蛋一个葱花适量盐适量煎葱饼的做法步骤  1.面粉里打入鸡蛋,慢慢和在一起,加盐,水,葱花一起拌成面糊,静置15分钟。  2.热油锅,把面糊下锅煎至两面金黄即可,切块上碟!小贴士  加点食油 煮

青椒玉米粒

用料青椒2个玉米1根松仁少许蒜末适量干贝汁适量青椒玉米粒的做法步骤  1.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下;青椒洗净后去囊切粒;松仁洗净。  2.锅内放少量油,放入松仁爆香后装碟备用。  3.锅内放少量油,放入

全蛋海绵蛋糕

用料低筋面粉60克全蛋2枚细砂糖40克色拉油15克水15克全蛋海绵蛋糕的做法步骤  1.将全蛋坐在温水里,分次加白砂糖,用打蛋器打发成有波纹状态,感觉有阻力。  2.将面粉和泡打粉过筛后筛入蛋糊中,由下往上搅拌均

莴笋肉片

用料莴笋1根猪肉适量姜片适量盐适量生粉适量生抽适量莴笋肉片的做法步骤  1.莴笋洗净后去皮后切片。  2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、生抽腌2小时。  3.锅内放少量油,烧热后加入猪肉片稍微炒一下后上

芝麻鸡排

用料鸡胸肉300g油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量淀粉适量孜然适量熟白芝麻适量芝麻鸡排的做法步骤  1.鸡胸肉切开,中间不切断  2.用刀背拍松  3.放盐、料酒、胡椒粉、淀粉,腌十分钟  4.坐锅,放油,放入鸡肉

什锦海捞饭

用料调料包少许盐少许什锦海捞饭的做法步骤  1.准备材料:粉丝是临时决定放的,哈哈,有点充当鱼翅的感觉~  2.先把剩饭放锅里添水煮~然后放入猪肚,虾仁和干贝一起煮  3.然后放入粉丝和少许调料包~  4.最后加入

肉末粉丝煲

用料肉末三两粉丝4两老抽,葱,姜,干红椒适量淀粉,香油,黄酒适量白糖,胡椒粉,鸡精,盐适量肉末粉丝煲的做法步骤  1.肉末加盐及黄酒腌15分钟,粉丝用沸水浸泡至软。  2.油锅煸炒至干红椒变色,放肉末炒至变

肉末烧豆腐

用料豆腐半斤肉末,小葱,姜适量盐,蚝油,生抽,鸡精适量肉末烧豆腐的做法步骤  1.豆腐切小块,入热油锅酥炸定型捞出沥干油。  2.锅里留底油,煸香姜末葱花,放入肉末炒至发白,加入蚝油,生抽翻炒至肉末上色,