四川口水鸡怎么做?

原料:三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋     做法:    1) 鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。    

香肠菜饭怎么做?

主料:香肠、青菜、大米调味料:盐、油做法:1、香肠切丁、大米洗净,比正常煮饭要少放一点点水,用电饭锅煮2、青菜洗净,切成寸段,过油稍炒至微微断生,加盐调味3-4、电饭锅刚从煮饭档跳到保温档的时候,把处理好

肉汁冬瓜煲的做法是什么?

原料:冬瓜500g,肉汁、酱油、味精、白糖、绍酒、鸡汤各适量。烹饪方法:冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm条状,焯水后放入煲中,放入肉汁、鸡汤、酱油、绍酒、白糖煲至汤汁浓厚,放味精即可。操作要领:冬瓜焯水不宜过烂

红烧狮子头怎么做?

红烧狮子头用料:肥瘦适中的猪肉糜,黄酒,适量食盐,白糖,花椒水,姜末,麻油,白胡椒粉,俩鸡蛋,荸荠碎,土司末,香葱,一点点生粉汤汁配料: 姜片,八角,桂皮,老抽,生抽,白糖,开水红烧狮子头做法1、往肉糜

正宗四喜丸子怎么做?

猪肉的营养价值:中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可

农家小炒肉怎么做着香?

农家小炒肉,就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。 自己做农家小炒肉可以用很多方式,加柱候酱可以,只加酱油也可以,只要觉得好吃,方法自己

川菜特色菜 农家小炒肉怎么做?

用料:五花肉适量,红尖椒适量,青尖椒适量,姜适量,蒜头适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量农家小炒肉的做法:1.  红青尖椒,切圈;2.  五花肉切片;3.  姜、蒜头、大蒜切好;4.

豌豆菜饭怎么做?

豌豆菜饭的制作材料:主料:豌豆200克,小白菜200克,粳米200克辅料:火腿肠35克调料:盐5克,味精2克,猪油(炼制)50克豌豆菜饭的特色:此饭菜绿豆青,质嫩软糯,清香适口。做法:1.将香肠和火腿均切成小丁;小白菜去

意式焗饭怎么做?

材料:洋葱……60g,黄油……10g,盐………1小勺,牛奶……200cc,香菇……1个,蟹味菇…50g,鸡腿菇…50g,虾仁……30g,芝士粉…1大勺,低筋粉…2大勺,胡椒粉…少许,白兰地…2大勺,黄油……40g,大蒜……1瓣,米

蒜蓉粉丝扇贝具体应该怎么做才好吃

  蒜蓉粉丝扇贝的做法  1.  两头头蒜,切末,一半用水冲洗,然后控  2.  水洗过的一半蒜末,加少许淀粉,四成油温,小火慢炸  3.然后两种蒜末混合  4.腌制:扇贝用料酒、白糖、盐、胡椒粉,20分钟左右

皮冻黄金条怎么做?

1、材料:猪肉皮800克,清水2400克(肉皮和水的比例1:4),胡萝卜1根,花椒、小茴香、葱、姜等(不要用下色深的调味料以免影响肉冻色泽)。2、南瓜一小块去皮。3、肉皮冻调味料:生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精

黑芝麻老婆饼怎么做?

  材料  水油皮:中筋面100克 细砂糖15克 水45克 全蛋液10ml(我是10克)猪油50克  油酥:中筋面80克 猪油50克  糯米馅:糯米粉70克 糖70克 水110克 熟黑芝麻30克 猪油35克  表面装饰:全蛋液 白芝麻  烘

红烧狮子头属哪种菜系

淮扬菜“狮子头”,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。史书记载,当年隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“

水晶皮冻怎么做?

主材:猪皮配料:姜、花椒、八角、桂皮调味料:盐、料酒蘸料:蒜泥、醋、生抽、糖、芝麻油、青红辣椒做法:1、猪皮用水浸泡半小时,初步刮去多余的肥肉,再清洗干净。2、猪皮放入锅中,加生姜一块,花椒数粒,大火煮

香辣牛蛙煲的做法是什么?

主料:牛蛙2个,土豆2个,对虾10个,鸡爪5个,冬瓜1小段配料:红辣豆板酱,牛蛙煲调味料或十三香调味料,油做法:1、牛蛙买时请卖主帮处理一下,回家清洗干净,用开火泡一下,去掉表面的粘膜,再切成小块,用油小炒